DICTIONARY
用語集
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用語集

アミノ酸

タンパク質の元となるものです。人の体を形成するタンパク質はアミノ酸が20種類集まり構成されています。その中でも体内で合成できない9種類のアミノ酸を必須アミノ酸、体内で合成できる11種類のアミノ酸を非必須アミノ酸と分類されます。また必須アミノ酸はタンパク質を含む食事から摂取しなければならないとされています。